JBA認定バリスタ焙煎する苦く無いスペシャルティ珈琲
2018年 10月
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ストレート珈琲

全26件

  • バリ アラビカ 神山

    バリ アラビカ 神山

    550円(税込)

    • IDN015

    神秘の島バリ、活火山の力を糧に無農薬で大切に育てられたティピカ種の豆が、神からの贈り物として「神山」と呼ばれています。完熟した豆は一粒一粒手で摘み取られ、高原の清流で清められ、輝く太陽によって乾燥します。更に人の手によって選別された大きい豆だけが...

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  • ブラジル トミオ フクダ ドライオンツリー

    ブラジル トミオ フクダ ドライオンツリー

    550円(税込)

    • BRZ007

    ブラジルでも標高の高い、コーヒー栽培に適した気候の場所にバウー農園はあります。ドライオンツリーの名前は樹の上で完全乾燥した実だけ摘み取るをコンセプトとしています。摘み取られる間際まで、たっぷりと樹から栄養を吸収した実を、ドライチェリーの状態で木製...

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  • ブルーマウンテンNo.1

    ブルーマウンテンNo.1

    1,600円(税込)

    • JMC002

    ジャマイカ政府は品質管理の為、ブルーマウンテン山脈の標高800〜1,200mのエリアで採れるものだけをブルーマウンテンと定めました。霧に青く染められた山=ブルーマウンテン、その限られた地域で採れた豆を粒の大きさで等級に分け、大きさが均一で欠点豆の無い希少な...

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  • モカ イリガチェフ 有機栽培

    モカ イリガチェフ 有機栽培

    550円(税込)

    • EPA001

    エチオピア南部、川と森に囲まれた美しい自然の中のイルガチェフは、肥沃な黒土とコーヒーの栽培に適した気象条件を有します。500人に満たない小規模な農園で丁寧に育てられるこの豆はキャンディのような甘い香りとやわらかな口当たりが特徴です。有機JAS認証。#エチ...

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  • ルシアーナ#16

    ルシアーナ#16

    500円(税込)

    • BRZ031

    イタリア系の生産者が経験と理論に基づいた生産を行っている農園で独自の2段階乾燥方法採用している(天日乾燥後、一旦サイロで含有水分が外周と内心で均一になるように配慮し、成分の発散と品質の経時劣化を抑える)エスプレッソ(Expresso)に最適な豆で、深煎りに...

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  • コロンビア エスメラルダ

    コロンビア エスメラルダ

    450円(税込)

    • CBA016

    エクアドルの国境に近いガルソン(海抜1200m以上)で育てられたコーヒーです。コロンビアにおいては大粒の豆、サイズ18以上のものをスプレモと呼びます。小粒のものはエキセルソと呼ばれ通常輸出されるのはスプレモのみとなります。スプレモのなかでも大粒のエスメラ...

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  • タンザニア AAA TOP JUMBO

    タンザニア AAA TOP JUMBO

    500円(税込)

    • TNZ005

    タンザニアJUMBOはレイク・ニサヤ・コーヒー組合DAE水洗工場(CPU)にて処理される南部CPU産の豆。タンザニア豆特有の酸味は少なく甘味があり、非常に香り高いコーヒーです。#タンザニア

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  • ニカラグアSHG

    ニカラグアSHG

    400円(税込)

    • NGA007

    ニカラグアでは標高によりグレード分けが行われるが、1500〜2000メートルの地区で栽培された物をSHGとし、最高級グレードとされています。ニカラグアの火山培土で育ったシャープですっきりとした酸味としっかりしたコク、後にはほんのりチョコレートのような甘味を感...

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