2018年 10月
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会社紹介
 
美味しい珈琲を飲みたい!珈琲を愛する全ての人がきっといつもそう思っている。
美味しい珈琲ってなんだろう?
酸味、苦味、コク、甘味、香り、豆を育てる人、焼く人、淹れる人、飲む人
さまざまな要素があるけれど、
飲んだ人が美味しい!だだ単にそう言える珈琲があれば良いなぁ〜。と。

提供する側の押し付けではない、飲んだ人が美味しいと言える珈琲を提供したい。

その為に!
珈琲豆の焙煎を可能な限り数値化して管理し、焼き上げる。
(焙煎豆の水分を0.1%単位、窯の温度を1℃毎、豆の温度を1℃毎)
焙煎状態を科学的に?管理・判断する事で、経験や勘だけでは産み出せない
品質(美味しさ)と安定感(再現性)を提供します。

JBA(日本バリスタ協会)認定バリスタがサービスを提供するプロフェッショナルとして、
お客様においしさと心地よさを提供するべく焼き上げた珈琲豆を是非ご賞味ください。

ご意見やご要望はいつでも歓迎しております。

昨日より心地よいサービスを皆様に提供するために


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